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思豆花

心灵相约 字号:TT 289

对一个南方娃子来说,苏北雾霭中依稀可见的徐州,绕过了秋直接入冬,是我未曾经历过的寒冬。我想起刚结束不久的《权力的游戏第七季》。那句史塔克家族经典的名言"thewinter is coming!"给我的感觉大抵与现在是一样的。


11月的第三个周日,我走进图书馆时伞外飘着雨,出来的时候就变成了落雪。街上路灯昏黄,雾气橙漫漫,我的心变得软软的。雨雪霏霏,有的时候是会让人产生一种淡淡的乡愁的。可爱的人总喜欢用雪来造句。比如它像胖乎乎的小手上捏着的甜甜棉花糖,又或者是并不算特别方正的豆腐。提起豆腐,我便想起最近读的汪普棋先生的《人间滋味》。世人说读此书只需端一碗白米饭或是捏个馒头,用先生的话讲,便是一顿好饭。才读几段,便觉得自己仿佛回了一次家,推门进去直径走到饭桌前坐下,端碗、拾筷。于是某人因“四川豆花"几字惹得内心湿润,却不曾落下泪来。豆花是一碗白汤,碗正中搁两三块方形豆花,其他什么都没有。用筷子夹出来蘸着佐料吃。



夹豆花得有分寸,太重,豆花便碎了,融在汤里。太轻,又奈何不了一块豆花,让它乖乖下碟裹佐料。心中有度,手上有分寸才夹得起一块合适的豆花。佐料里主要搁四川油辣子、豆瓣和姜蒜。整个料碟鲜红亮红的,就对了。大块温热的豆花入口,先觉佐料鲜爽沁润味蕾,而后明了起来的是渐久渐无穷的豆味。豆花质嫩,入口即碎,碎而化。它的留白艺术,反而让我更容易理解。一个三口之家,一份两块钱的豆花便足够担任一餐好饭主力。



知豆花不在我心外,但其他食物要来,我也同样恭敬地迎。汪曾祺先生说:“一个人的口味应该宽一点,杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应这样。”所以天气更不在话下。把浓郁的乡愁裹起来,蘸着阳光吃下肚去,就不冷了。


作者:建筑学院 李金蔓

标签: 心理 生活

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心灵相约

本栏目以助力学生成长,贴近学生生活为主题。涉及情感和人际等与学生心理有关的15大模块内容。

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